Cuisinier / Cuisinière
Emploi Administrations - Institutions
Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est
L'apprenti est recruté par le conseil départemental de la Haute Marne et affecté à la Direction de l'éducation.
**Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).**
Tâches confiées :
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez à l'entretien de l'établissement ainsi qu'aux missions d'aide de cuisine.
Vous êtes particulièrement chargé de participer au service de restauration : mise en place de la salle, préparation des entrées, élaboration des repas, nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine, et remise en état de la cuisine.
Relations : avec la communauté éducative (principal, gestionnaire, élèves, personnel enseignant et territorial)
Profil recherché :
Étudiant(e) en restauration collective
- Techniques de nettoyage des locaux, l'utilisation des matériels et des produits,
- Propriétés des produits et leurs précautions d'emploi et de stockage,
- Besoins d'approvisionnement au référent,
- Assurer le bon fonctionnement des matériels,
-[...]
